09 enero 2011
10 noviembre 2010
Fútbol: Alianza Lima de Perú hará la pretemporada en Sierra de la Ventana

En paralelo a la decisión de mantener al argentino Gustavo Costas como director técnico para todo el 2011, y como lo hiciera este año, el club Alianza Lima de Perú confirmó que hará la pretemporada en Sierra de la Ventana.
Según precisaron fuentes periodísticas peruanas, el plantel aliancista tiene previsto viajar el 6 de enero a Argentina para iniciar sus trabajos de cara al próximo Campeonato Descentralizado.
Alianza Lima disputará en enero del 2011 un cuadrangular amistoso internacional ante la Universidad Católica de Chile, Colón de Santa Fe y Newell's Old Boys de Rosario.
07 noviembre 2010
Noche en el Tres Picos... (Imágenes tomadas por Piti Olague)
Cae la oscuridad, y con ella las tonalidades que sólo cobran voz cuando nace la noche.
Murallas del cerro Tres Picos. Brisa, silencio y roca. Relámpagos de estrellas a la búsqueda de una luna llena que huye de los hombres. Aunque, a veces, también se enamora de los curiosos.
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22 septiembre 2010
La carne más rica del mundo también lleva las iniciales de Sierra de la Ventana
Comparto con todos ustedes algunos párrafos de la nota que hice sobre la producción de carne Kobe en
Publicado en el diario económico para el que trabajo (Infobae Profesional), el artículo aporta detalles sobre la crianza de ganado Wagyu y menciona a Don Benjamín, la compañía que produce carne Kobe en la estancia Santo Tomás de
Para acceder a la nota completa, basta hacer un clic acá.
De la mano de una geografía rica en espacio y variedad climática, y la abundante disponibilidad de productos como el trigo, la avena, el maíz y la cebada, un nutrido grupo de productores locales apunta a hacer fuerte en los principales mercados la versión local de la considerada mejor carne del mundo: el corte Kobe, la carne del buey japonés Wagyu.
Impulsada por empresarios como el ex ministro de Economía, Roque Fernández, o Luis Barcos, titular del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) durante la década del 90, la crianza de este tipo de ganado ha ido logrando una mayor presencia en campos de la provincia de Buenos Aires, Santa Fe,
Sometidos en el mercado local a un régimen especial de crianza, en donde abundan los paseos para tonificar los músculos del ganado, y la alimentación a base de pastos tiernos y cereales combinados, la raza Wagyu se caracteriza por contar con una carne con alto contenido de grasa intramuscular, denominado “marmoleado”, que le asegura un sabor incomparable.
Hoy, con más de 10.000 cabezas distribuidas en los establecimientos de seis empresas, los productores de carne Kobe dicen presente en las cartas de restaurantes porteños como Las Lilas, Rosa Negra, o
¿Su precio? Por ejemplo, cortes como el ojo de bife en los centros gastronómicos premium cotiza a razón de 400 pesos el plato. Aunque también hay propuestas más “económicas”, como la marucha, que integra menús que promedian los 100 pesos y que también se comercializan en puntos muy selectos a nivel local.
El negocio de la carne Kobe es coordinado en el país por Carnes Wagyu Argentina SA, una sociedad anónima que aglutina a los ganaderos y criadores locales.
“Tenemos una nivel de faena anual que está en el orden de los 1.500 novillos”, indicó a iProfesional.com Luis Barcos, titular de Wagyu Argentina y señalado por el resto de los productores como el principal impulsor de la raza en el país.
“Con esa producción ya llegamos a 24 puntos de gastronomía en
Los novillos de la raza, explicó a iProfesional.com el productor y ex ministro de Economía Roque Fernández, llegan a pesar unos 700 kilos. Y en la última etapa de su crecimiento demandan hasta 20 kilos de maíz por día para su alimentación.
“A los novillos se les suele hacer ecografías para medir la evolución de la grasa en el músculo de cada animal, por ejemplo. A este ganado se le da un tratamiento mucho mejor que el que recibe la vaca común. Sin llegar al nivel de Japón, donde incluso llegan hasta ponerle música al ganado para relajarlo, el trato incluye intensos cuidados y una alimentación diferente a la de los animales tradicionales”, sostuvo.
Precisamente el tenor de los insumos que requiere el cuidado y desarrollo del ganado Wagyu es lo que determina el valor final de la carne Kobe.
“Cada animal demanda durante los 27 meses de crianza, hasta que llega a faena, una inversión de aproximadamente 1.000 dólares. La calidad de la carne es lo que genera que cortes como el lomo se comercialicen a 120 dólares el kilo”, explicó el titular de Wagyu Argentina.
Barcos añadió: “Por supuesto, también hay cortes más baratos, como la marucha. En ese caso, el precio está en los 35 dólares el kilo. Aquello que determina el valor final de los platos, que parten de los 120 pesos y llegan a los 400, está en la proporción de carne que se usa, que suele ser muy poca. Por lo general, el tope que se incluye en los menúes no supera los
Según detallaron a este medio desde Carnes Wagyu Argentina SA, el arribo al país de la raza tuvo su puntapié inicial en una visita que Barcos realizara a Japón en los tiempos en que comandaba los destinos del Senasa.
En esa oportunidad, el ex funcionario tuvo la oportunidad de ver y probar la carne Kobe, y también tuvo acceso a los sistemas de producción y procesamiento desarrollados para ese producto.
Ya en el año 2001, Barcos y el establecimiento Don Benjamín concretaron la primera importación de genética Wagyu a
Patricio Eleisegui
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09 septiembre 2010
Ocaso del sauce... (Imagen tomada por Francisco Drisaldi, de Médanos)
Suave apagón del sol en las márgenes del río Sauce Grande. Agua que serpentea al límite de la cancha de golf de Sierra de la Ventana: el caudal aguarda una nueva crecida.
Este murmullo de rocas mojadas y cielos encendidos es obra y gentileza de Francisco Drisaldi.
03 agosto 2010
¿Cuánto ganará la Comarca de Sierra de la Ventana si se encuentra carbón o petróleo?

Discutido al nivel del senado bonaerense, el proyecto para la búsqueda y explotación de hidrocarburos que impulsa el gobernador Daniel Scioli –cuya existencia reveló este blog en marzo pasado– poco a poco comienza a borrarle la sonrisa a varios intendentes.
Sucede que, aunque el texto menciona que tanto la Gobernación como los distritos accederán a una alícuota sobre el total de lo que facturen las empresas por la venta de los recursos, en ningún apartado del proyecto figura el porcentaje que le corresponderá a cada parte.
Desde la Gobernación, al ser consultados sobre este faltante, los pocos voceros que se animan a hablar del tema sostienen que “los números recién se darán a conocer una vez que la ley haya sido aprobada y reglamentada”.
Pero como se dijo antes, algunos intendentes ya miran con cierto recelo los alcances de la inminente normativa. ¿A qué responde este cambio de actitud? En principio, a que aunque lo niegue, la Gobernación ya fijó a cuánto ascenderán las regalías que deberán abonar las firmas que concreten la extracción de hidrocarburos.
Y estos porcentajes, definidos puertas para adentro, benefician en muy poco a las intendencias. Así, mientras que la Provincia se quedará con el 10% de las ganancias que declare cada compañía, los partidos que alberguen las explotaciones apenas obtendrán un ínfimo 3% de todo lo que facturen los privados por la comercialización de petróleo o carbón.
En definitiva, un margen de ganancia risible para la escasa mano de obra que creará la explotación y el efecto que la actividad tendrá sobre los lugares señalados como ricos en recursos minerales energéticos.
Por supuesto, la existencia solapada de estos porcentajes ya levantó una ola de protestas entre varios intendentes, con Alfredo Fisher, de Laprida, a la cabeza. Precisamente, el mandatario del partido en el que hace muy pocos meses se descubrieron vetas de carbón.
"El proyecto no establece un porcentaje fijo, sólo tenemos algunas versiones. Pero teniendo en cuenta que se trata de una tarea que crearía mucha riqueza y generaría escasa mano de obra, consideramos que se puede plantear un canon más exigente para las empresas, siempre respetando nuestra obligación como Estado de fomentar la actividad privada", se quejó el jefe comunal, en declaraciones a un medio platense.
A diferencia de otros intendentes y funcionarios que prefieren el silencio, las respuestas evasivas, o aseguran desconocer el proyecto anunciado por Daniel Scioli en marzo de este año –como viene sucediendo en el distrito de Tornquist–, Fisher parece decidido a elevar la discusión respecto de una explotación que, asumida como negativa para el medioambiente de cada partido, ni siquiera dejará como consuelo una ganancia razonable en las arcas de cada municipio.
Patricio Eleisegui
© Ríos de roca y madera
27 julio 2010
18 julio 2010
16 julio 2010
15 julio 2010
14 julio 2010
Nieve y agua en Villa Ventana (Imágenes tomadas por Paula Alonso)
12 julio 2010
No podía faltar en el 2010: ¡Nieve en Sierra de la Ventana! (Imágenes gentileza de Noticias Tornquist)

El frío polar que se despliega por la mayor parte de la Argentina ya empezó a hacerse sentir en el paisaje. En el caso de las sierras, bajo la forma de esa nieve que todos los años bautiza la Comarca.

Las imágenes, gentileza de Noticias Tornquist, muestran el manto blanco que -en su versión 2010- ya cubre el emblemático cerro Ventana.
02 julio 2010
Pesebre... (Enviada, desde Carhué, por Marta Eleisegui)

El pesebre viviente que nunca falta en la celebración de Reyes Magos que, desde hace un tiempo bajo el status de "fiesta provincial", se realiza todos los años en Sierra de la Ventana.
En este caso, una foto de la primera parte de los años 90.
Esas caras, de niños y niñas hoy hombres y mujeres, que más de una vez entraron y salieron de mi casa, discutieron por un penal mal cobrado en la canchita de la colonia de vacaciones, o empujaron al agua a algún desprevenido en el dique o en las piletas municipales, tienen nombre y apellido: de izquierda a derecha, Ezequiel Valles, Licina Reyes, mi hermano, Alan Ugarnes, y Francisco "Paco" Sánchez.
12 junio 2010
Exclusivo: el proyecto de ley de Scioli para explotar carbón y petróleo (Por Patricio Eleisegui)
Como ya lo viene anticipando este blog, Sierra de la Ventana aparece como una de las zonas que serán sometidas a mediciones en virtud de su potencial riqueza carbonífera.
De hecho, el descubrimiento de vetas en Laprida por parte de Pan American Energy confirma que el valle que conecta a los sistemas de Ventania y Tandilia es sumamente atractivo para la minería.
Pero la actividad, más allá de lo ya anunciado en Laprida, precisa de un marco que la legalice. Y ahí es donde, nuevamente, cobra relevancia el texto impulsado por Scioli.
A continuación, este periodista pasa a detallarles los puntos más relevantes del proyecto de ley que el gobernador bonaerense remitió a la Legislatura de la provincia de Buenos Aires el pasado 1º de junio.
La posibilidad de dar cuenta de la propuesta -que totaliza 47 páginas- no podría haber sido posible sin la colaboración del amigo Pablo Varela, quien, tras realizar gestiones en La Plata, gentilmente me envió la potencial normativa.
A continuación, algunos de los apartados más interesantes:
HONORABLE LEGISLATURA:
Se somete a consideración de Vuestra Honorabilidad el proyecto de Ley que se adjunta para su sanción, a través del cual se regula la actividad hidrocarburífera en la provincia de Buenos Aires de acuerdo a las previsiones de la Ley Nacional N º 26.197.
La provincia de Buenos Aires cuenta en su subsuelo con diversas cuencas sedimentarias capaces de contener gas o petróleo. Estas cuencas son condición necesaria pero no suficiente, ya que para que existan hidrocarburos se deberá comprobar además la presencia de estratos con capacidad de generarlos (roca madre) y dentro de ellos la localización de los eventuales depósitos.
Las cuencas de la Provincia, no se conocen con el detalle requerido, aunque sí se sabe que contienen extraordinaria cantidad de sedimentos, que llegan ocasionalmente al orden de 10 Km . de profundidad. Las tres más conocidas son la cuenca del Salado, la cuenca de Claromecó y la cuenca del Colorado; sin embargo se requiere delinear aún algunas otras y mejorar el conocimiento de todas.
Una provincia como la de Buenos Aires no puede en pleno siglo XXI mantener desconocido el potencial que yace en su subsuelo. Por ello es conveniente propiciar una tarea de exploración en gran escala que sumada a esfuerzos análogos en otras áreas, como la minería y el manejo de los recursos hídricos, proveerá al Estado y a la población el conocimiento que le permita encarar en el orden que corresponda y con todas las precauciones medio ambientales necesarias, la administración inteligente y socialmente beneficiosa de sus recursos naturales.
Asimismo hay que tener en cuenta que la exploración y explotación de minerales combustibles fósiles presentan aspectos comunes, ya sea que se trate de carbón mineral, hidrocarburos sólidos, líquidos o gaseosos. En el caso particular de la provincia de Buenos Aires, este hecho es especialmente comprobable: la exploración de petróleo efectuada en el pasado arrojó como resultado la detección de posibilidades carboníferas, y es factible que en el futuro de un mismo pozo se pueda obtener carbón y gas.
En el marco de promoción referido, se faculta al Poder Ejecutivo a impulsar acuerdos interjurisdiccionales para el mejor aprovechamiento del recurso y de la información disponible.
También se lo habilita para la constitución de una empresa estatal con el objeto de desarrollar actividades de exploración, explotación y distribución de hidrocarburos orientada a la satisfacción del interés general, en el marco de una explotación segura, eficiente y ambientalmente amigable.
EL SENADO Y CÁMARA DE DIPUTADOS DE LA PROVINCIA DE
BUENOS AIRES SANCIONAN CON FUERZA DE LEY
TITULO I
DISPOSICIONES GENERALES
ARTÍCULO 1º.
La presente ley y su reglamentación tendrán por objeto la promoción y el desarrollo de las actividades relativas a la exploración, explotación, transporte, almacenaje, industrialización y comercialización de los hidrocarburos, en estado líquido o gaseoso y sus derivados, que se realicen en todo el territorio de la provincia de Buenos Aires, velando por la protección del medio ambiente y reservando para sí el derecho de regular, controlar y fiscalizar todas las etapas de aprovechamiento y uso racional del recurso, con el objetivo de maximizar su beneficio para las generaciones actuales y futuras.
ARTÍCULO 6º.
Los permisionarios, concesionarios y demás titulares de derechos de explotación, tendrán la propiedad sobre los hidrocarburos que extraigan y, consecuentemente podrán transportarlos, comercializarlos, industrializarlos y comercializar sus derivados, en el mercado interno y externo pudiendo disponer, usar y gozar de su propiedad, conforme lo establecen la normativa nacional vigente, esta ley y su reglamentación, y las especificaciones del respectivo contrato.
ARTÍCULO 10.
Se declaran de utilidad pública, a los efectos de la expropiación y el ejercicio de las servidumbres y autorizaciones de paso, los bienes de cualquier naturaleza que sean indispensables para el cumplimiento de la presente ley, especialmente los que deban utilizarse para el estudio, construcción, instalación, funcionamiento y seguridad de obras destinadas a la prospección, exploración, explotación y desarrollo de áreas hidrocarburíferas; y a otras actividades del sector no vinculadas a la producción, como ser el transporte por ductos.
Para ello la Autoridad de Aplicación, determinará las condiciones para establecer la declaración de utilidad pública y su correspondiente indemnización previa a los propietarios de los fundos afectados por la misma, de conformidad con las previsiones de la Ley Nº 5.708 y sus modificatorias.
ARTÍCULO 14.
ARTÍCULO 16.
ARTÍCULO 20.
Los permisos de exploración abarcarán áreas (bloques de exploración) cuya superficie máxima no podrá exceder las cien (100) unidades o los diez mil kilómetros cuadrados (10.000 km²) que representan. Los que se otorguen sobre la plataforma continental no superarán las ciento cincuenta (150) unidades.
ARTÍCULO 21.
ARTÍCULO 28.
El descubrimiento de un yacimiento de hidrocarburos en un bloque exploratorio de una cuenca sedimentaria sin declaración de comercialidad efectuada, dará derecho al primer descubridor a obtener una concesión de explotación por un término de treinta y cinco (35) años, de acuerdo a los términos establecidos en el párrafo precedente.
ARTÍCULO 31.
ARTÍCULO 35.
ARTÍCULO 41.
a) Informar a la Autoridad de Aplicación y a la Autoridad del Agua de la Provincia de Buenos Aires, sobre la presencia y calidad de las aguas que fueran detectadas hasta los quinientos (500) metros de profundidad dentro de los treinta (30) días hábiles de su descubrimiento.
TÍTULO V
RÉGIMEN DE PROTECCIÓN DEL AMBIENTE
ARTÍCULO 53.
La protección del ambiente y la conservación del patrimonio natural y cultural, que pueda ser afectado por la actividad hidrocarburífera, se regirán por las disposiciones de este Título , de la Ley Nacional Nº 25 . 675 y sus modificatorias y reglamentación, la Ley N º 11 . 723, sus modificatorias y reglamentación ; siendo la aplicación e interpretación de la presente Ley ajustada a los siguientes principios:
La Autoridad de Aplicación de la presente ley, abordará esta problemática de manera integral y en forma coordinada y sistemática con las demás dependencias y organismos de la administración pública provincial con competencia en la materia, incluidas las de jurisdicción nacional cuando el caso lo amerite, así como con la participación activa de los Municipios y de los actores sociales involucrados en estos temas, mediante instrumentos normativos, criterios y guías de procedimientos y de comunicación que potencien la búsqueda de consensos; con el objeto de promover respuestas razonables y proporcionales a la capacidad de implementación de las mismas, sobre las obligaciones de gestión ambiental a la que están sujetas dichas actividades.
ARTÍCULO 55.
Se considera como Evaluación de Impacto Ambiental al análisis previo, que tiene por objetivo proporcionar una visión integral y exhaustiva de las consecuencias ambientales, tanto positivas como negativas, que ocasionarán las obras proyectadas.
Dicho estudio deberá indicar las acciones que se ejecutarán con posterioridad para minimizar y, en su caso, evitar efectos degradatorios de los trabajos y obras sobre el ambiente, así como las medidas a implementarse para mitigar sus efectos negativos, intensificar sus efectos positivos y remediar los daños que pudieran ocasionarse al equilibrio ecológico, al goce de un ambiente sano, al mantenimiento de la calidad de vida y a la preservación de los recursos naturales existentes en el territorio provincial.
ARTÍCULO 58.
La Autoridad competente en materia ambiental, mediante resolución fundada , procederá a declarar el suelo contaminado y acto seguido, a comunicarlo al Registro de la Propiedad quien hará constar en el folio correspondiente al inmueble a que afecte, por medio de nota extendida al margen de la última inscripción de dominio.
Para aquellos predios –con o sin construcción posterior terminada- que se encuentren con procesos de aplicación de medidas de acción correctivas o bien, con algunas acciones de restauración específicas, como ser la atenuación natural monitoreada, y presenten una contaminación remanente por encima de los valores aceptables, en suelos y/o en agua subterránea, determinando que el uso sea limitado y con restricciones de exposición en el marco de los controles institucionales dispuestos; quedarán sujetos a una revisión quinquenal para garantizar la protección de la salud humana y el medio ambiente.
ARTÍCULO 60.
ARTÍCULO 61.
TÍTULO VIII
AUTORIDAD DE APLICACIÓN Y CONTRALOR
ARTÍCULO 70.
TÍTULO IX
CONCESIONES DE ALMACENAJE DE GAS
ARTÍCULO 75.
ARTÍCULO 76.
TÍTULO XI
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS Y TRANSITORIAS
ARTÍCULO 87.
ARTÍCULO 88.
Patricio Eleisegui
11 junio 2010
Espalda de roca... (imagen tomada por Ezequiel Rugiero, de Monte Grande)
10 junio 2010
Scioli anunció el descubrimiento de la primera veta de carbón cerca de Sierra de la Ventana

En una muestra de que la búsqueda y explotación de hidrocarburos y minerales fósiles, en zonas de la provincia como Sierra de la Ventana, estaba pautada previo a la presentación del proyecto de ley que habilitará la actividad, el gobernador Daniel Scioli anunció el primer hallazgo de una veta de carbón en cercanías de Laprida.
El funcionario confirmó la novedad durante el mediodía del jueves, en el marco de una reunión de la que tomaron parte representantes de la firma Barrancas del Sur Minera, que pertenece a Pan American Energy (PAE), y autoridades del área.
El interés de Daniel Scioli por promover la extracción de petróleo, gas y carbón en las cuencas de los ríos Colorado y Salado, así como en las cercanías de la mencionada Laprida y las localidades de Saavedra y Sierra de la Ventana viene siendo anticipado por este blog desde marzo de este año.
Con relación al descubrimiento, el director de Actividades Mineras bonaerense, Ezequiel Palleja, detalló "que se produjo la manifestación de descubrimiento de carbón mineral en el partido de Laprida" a nivel subterráneo, a 500 y 800 metros de profundidad.
Según Télam, Palleja precisó que para avanzar en la explotación resta "verificar que las concentraciones de carbón mineral son aptas para la comercializacion", cuestión que podría demandar "un buen tiempo".
El funcionario destacó que "esta es la primera manifestación de descubrimiento de carbón mineral en la historia de la provincia".
La zona en la que se produjo el hallazgo, en Laprida, está en el valle que liga el sistema de Sierra de la Ventana con las elevaciones de Tandil, los dos principales cordones de la provincia.
Palleja señaló además, que durante el encuentro mantenido en el despacho de Scioli, anunció que "paralelamente la provincia está haciendo un estudio muy profundo sobre la explotación del carbón, de manera que no genere daño ambiental".
El carbón hallado en Laprida, de confirmarse su riqueza, puede se utilizado para cuestiones energéticas, en siderurgia, o en la industria del cemento.

"Es una muy buena noticia porque se abren grandes expectativas con respecto al desarrollo de este sector, que vemos en otras provincias los beneficios que ha traído. Particularmente en nuestro país se importa carbón, entonces esto traerá múltiples beneficios", destacó Scioli, en declaraciones recogidas por la agencia Efe.
En paralelo, Scioli precisó que PAE hará perforaciones adicionales en la zona, analizará la calidad del carbón y estudiará además si es posible que en esta área haya gas natural.
"Generalmente cuando hay carbón, hay gas, lo cual sería extraordinario", afirmó el funcionario.
Si la explotación comercial del carbón se concreta, la provincia cobrará una regalía del 3 por ciento.
Pan American Energy, participada por la británica British Petroleum (60 por ciento) y la argentina Bridas (40 por ciento), es la segunda productora de hidrocarburos de Argentina, detrás de la hispano-argentina Repsol YPF.
La semana pasada, Scioli dio a conocer el proyecto mediante el cual buscará legalizar la extracción en suelo bonaerense. Para conocer más detalles sobre esta iniciativa basta acceder a los siguientes post:
- Confirmado: Carbón y petróleo en Sierra de la Ventana, en la mira de Scioli y la oposición
- Fin del suspenso: Scioli presentó el proyecto para buscar petróleo y carbón en Sierra de la Ventana y la región
Patricio Eleisegui
© Ríos de roca y madera
05 junio 2010
El castillo... (Imágenes tomadas por Sofía Bianchi, de Bahía Blanca)
Otro de los emblemas de Villa Ventana: el castillo. Recuerdo cuando se lo empezó a construir. Fastuoso. Ecléctico. Por momentos hasta arrogante en medio de tanta belleza natural...
Se decía que pertenecía a un importante abogado de Bahía Blanca. Luego, que su destino era transformarse en un hotel. Nada se sabía...
Al poco tiempo de concluida la obra, el castillo pasó al abandono. Los árboles se turnaron para morir. Y las malezas se dejaron el cabello largo hasta cubrir casi todo el ladrillo...
Más de una vez me pregunté "qué habrá sucedido con el castillo de Villa Ventana". El talento de Sofía Bianchi despejó cualquier duda. La prueba está en este testimonio fotográfico de singular belleza.




















































